和歌山県のこだわり抜いた生産者が一つになり、梅、ミカン、桃、苺、しらす、鯨、鴨、甘酒、金ごま、紀州備長炭など、和歌山の海の幸から山の幸、全てを味わえる、まだまだ知られていない地元ならではの魅力を全く新しいスイーツにしました。
今までならば、それぞれの生産者が作ってきておりましたが、コロナの打撃を受け、和歌山のことをもっと知ってもらいたい想いを共有し、それぞれの名産品を形や見た目、全てを揃え、中身を生産者全員で試行錯誤、全く新しいスイーツに変え、一つにすることが出来ました。
和歌山の北から南、海の幸から山の幸まですべてをスイーツにした新商品です。
商品名 ：和歌山県名産品スイーツboxes
本商品は12個の中でも甘いものが好きな方にお勧め
「桃」「みかん」「いちご」「麹」４つのboxes
配送目安：3～5日
配送手段：通常配送
賞味期限：製造日より90日
店名：OTERA MAE ANCHIN
住所：〒649-1331 和歌山県日高郡日高川町大字鐘巻1745
和歌山の新鮮な海の幸や山の幸を利用した飲食店と和歌山の様々な名産品が揃うお店です。
【商品説明】
■あら川桃ゼリー
400年の歴史のある「あら川の桃」の産地である和歌山県紀の川市桃山町は、その名の通り「桃の里」として全国的に有名です。特に、温暖な気候と水はけのよい砂質土地質は地中海にも似ており、桃の生育にとても適しているため良質で味も良い桃が作られています。また、品種改良を重ねていった結果、とてもみずみずしく糖度の高い果実が生産されています。「あら川の桃」の美味しさを支えているのは、丁寧な剪定や袋掛けなど農家の努力に他なりません。八旗農園では自社工場で、こだわりの桃を使ったピューレの加工をしており、原料を贅沢に使用し上品な味のゼリーに仕上げました。ぜひご賞味ください。
内容量：2個
■まりひめいちごバームクーヘン
「まりひめ」とは、「章姫」とコクのある食味の「さちのか」を交配し、品質が有望な系統を選抜し作られた和歌山県オリジナル品種の苺です。「まりひめ」は、和歌山県の民芸品「紀州てまり」のようにかわいらしく 皆に愛される品種となることを願って命名されました。今回はその「まりひめ」を使用した手焼きのクーヘンを開発しました。香り高い「まりひめ」の風味を、口当たりの良いしなやかな生地で包み込むように仕上げております。
内容量：2個
■みかんガレット
和歌山を代表するフルーツであるみかん。そのみかんの果皮を贅沢に使用し、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子「ガレット」に仕上げました。爽やかなみかんの香とさっくり厚く焼き上げた厚焼きクッキーで食べたえ十分な一品。口に入れた瞬間先に来る爽やかなみかん風味と、後から来る濃厚クッキーの深い味わいをご堪能ください。
内容量：4枚
■甘酒カステラ
米麹と米のみで発酵させた甘酒は、古来から日本人に親しまれ、古くは日本書紀にも登場するほどの長い歴史を持ちます。砂糖を一切使わず、発酵による糖化のみで得られる甘味は、上品で後味スッキリ。栄養価も非常に高く、近年では「飲む点滴」と称されるほどで、夏バテ予防や免疫力向上に高い効果を発揮します。今回はそんな甘酒をお菓子感覚で気軽に食べて頂きたいということで、自然な甘みを活かし、しっとりときめの細かい食感が楽しめるカステラに仕上げたカステラにやさしいスイーツです。そのままでももちろん、クリームやバター、餡子をトッピングするとより美味しくお召し上がり頂けます。
内容量：約50g
※原材料に関しては、それぞれのボックス毎のページをご覧ください。