和歌山県のこだわり抜いた生産者が一つになり、梅、ミカン、桃、苺、しらす、鯨、鴨、甘酒、金ごま、紀州備長炭など、和歌山の海の幸から山の幸、全てを味わえる、まだまだ知られていない地元ならではの魅力を全く新しいスイーツにしました。
今までならば、それぞれの生産者が作ってきておりましたが、コロナの打撃を受け、和歌山のことをもっと知ってもらいたい想いを共有し、それぞれの名産品を形や見た目、全てを揃え、中身を生産者全員で試行錯誤、全く新しいスイーツに変え、一つにすることが出来ました。
和歌山の北から南、海の幸から山の幸まですべてをスイーツにした新商品です。
商品名 ：和歌山県名産品スイーツボックス12箱入り
配送目安：3日～5日
配送手段：通常配送
賞味期限：製造日より90日
店名：OTERA MAE ANCHIN
住所：〒649-1331 和歌山県日高郡日高川町大字鐘巻1745
和歌山の新鮮な海の幸や山の幸を利用した飲食店と和歌山の様々な名産品が揃うお店です。
【商品紹介】
boxes No1 あんちん「紀州備長炭パウンドケーキ」内容量：1個
日高川町は、紀州備長炭生産量日本一。そんな紀州備長炭をパウダーに加工したものをスイーツに変化。漆黒の紀州備長炭パウンドケーキ！ふわっふわなのにしっとり、そして絶妙な甘さ。あえて残してあるシャリシャリ感。『漆黒の極上スイーツ』をお楽しみください。
boxes No3 大覚総本舗「金ごまフィナンシェ」内容量：5個
胡麻油より胡麻の深みがあるごま豆腐の素になる金胡麻のごま乳を使用したフィナンシェは、キメが細かくなめらかな舌触りに仕上がっております。一口サイズで食べやすく、食感にもこだわり、胡麻の風味漂うフィナンシェです。あっさりしているので食べ始めると止まりません。
boxes No5 前福「しらすチーズパイ」内容量：5枚
湯浅湾沖で水揚げされた良質なしらすを厳選し使用。湯浅産のしらすは、海の栄養分のバランスが良く、良い香りと旨味が口の中に広がります。パイ生地との相性も非常に良く、パイのザクザク食感にチーズとシラス２つの香りが効いた塩味が、『おやつシーン』を楽しませてくれる贅沢なお菓子です。
boxes No6 重太屋「クジラクッキー」内容量：5枚
水産業で今まで考えたこともなかった『お菓子』。その名も『クジラクッキー』。クジラの感じが良くわかる甘くないクッキーに仕上がり、おつまみにも良いと思います。クジラをお菓子にすることにより、クジラを食べた事の無い世代の方にもクジラの美味しさに触れていたでけるよう願いを込めています。
boxes No7 いなみの里梅園「南高梅ブラウニー」内容量：1個
紀州産南高梅は皮が柔らかくて肉厚。樹上で完熟して自然落果したものを使用しているので、果肉が柔らかくて薫り高い梅干し。調味漬けで使っている蜂蜜は、全て国産のものを使用するからこそ、さっぱりとまろやかでフルーティな味わいを実現。ほどよい塩味とブラウニーの甘さが絶妙にコラボした商品をお届けします。
boxes No8 八旗農園「あら川桃ゼリー」内容量：2個
「あら川の桃」は、品種改良を重ねていった結果、とてもみずみずしく糖度の高い果実が生産されています。八旗農園では自社工場で、こだわりの桃を使ったピューレの加工をしており、原料を贅沢に使用し上品な味のゼリーに仕上げました。ぜひご賞味ください。
boxes No9 ふく田「まりひめいちごバームクーヘン」内容量：2個
「まりひめ」とは和歌山県オリジナル品種の苺です。今回はその「まりひめ」を使用した手焼きのクーヘンを開発しました。香り高い「まりひめ」の風味を、口当たりの良いしなやかな生地で包み込むように仕上げております。
boxes No10 ぷらむ工房「青梅のスイートケーキ」内容量：1個
梅が青いうちに収穫した青梅を砂糖漬けにし、紀州南高梅の芳醇な香りを閉じ込め、シャキッとした食感に仕上げた梅の甘漬けと、梅シロップを生地に混ぜ込んだスイートケーキ。弊社伝統の製法で手間暇かけて作った梅の甘漬けの食感アクセントと、やさしく香る梅風味をお楽しみいただける焼き菓子です。
boxes No11 紀州本庄うめよし「梅酒マドレーヌ」内容量：5個
ブランデーベースの梅酒 善を使ってマドレーヌを作くりました。善のベースとなっているブランデーは兵庫県の江井ヶ嶋酒造のお酒を使い南高梅は通常の１．５倍の梅と氷砂糖で漬け込んだ梅酒となります。ほのかな梅の味とブランデーの香りがマッチした商品です。
boxes No13 観音山フルーツガーデン「みかんガレット」内容量：4枚
和歌山を代表するフルーツであるみかん。そのみかんの果皮を贅沢に使用し、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子「ガレット」に仕上げました。爽やかなみかんの香とさっくり厚く焼き上げた厚焼きクッキーで食べたえ十分な一品。口に入れた瞬間先に来る爽やかなみかん風味と、後から来る濃厚クッキーの深い味わいをご堪能ください。
boxes No14 きとら農園「有田ぶどう山椒ビスケット」内容量：5枚
和歌山県有田川町のぶどう山椒は希少価値が高く「 緑のダイヤ 」と呼ばれるほどの高級品です。
爽やかなスパイスを感じられる様、甘さ控えめに焼き上げたクッキーはお茶請けや、お酒のあてにもピッタリです。
boxes No15 樽の味「甘酒カステラ」内容量：1個
甘酒の自然な甘みを活かし、しっとりときめの細かい食感が楽しめるカステラに仕上げたカステラにやさしいスイーツです。
そのままでももちろん、クリームやバター、餡子をトッピングするとより美味しくお召し上がり頂けます。
※原材料に関しては、それぞれのボックス毎のページをご覧ください。