創業1911年…100余年の引き継いだ「味と伝統」をご提供している金澤寿翁軒。高野山の麓、高野口町で明治時代から和菓子屋を営む老舗と地元農家とのコラボ商品が完成しました。
商品名 ：とけないアイス葛バー5本入り(1本あたり約80グラム)
みかん、レモン、ブルーベリー、ぶどう、もも
発送目安：ご注文から3~5日
配送手段：冷凍配送
賞味期限：製造日より30日
＊商品の内容は季節に応じ変更する場合が御座います。（苺・梅・びわ、、、等）
＊商品の味は選んで頂く事が出来ない事をご了承ください。（季節に応じ商品ラインナップが異なるため） しかし、5つ違う味を郵送させて頂きます。
【商品紹介】
フルーツそのままの美味しさをお届けするため、できるだけ手を加えず製造しています。また、くずを使用して固めていますので、溶けない不思議なアイスの食感をお楽しみいただけます。
保存料ゼロで低カロリーです。お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
葛(くず)とは？？
古くから食品や生薬として使われてきた「葛」は、スーパーフードと呼んでいいくらいさまざまな健康成分が詰まった植物。「葛もち」「葛きり」など、伝統的な和菓子や日本では古くから、いろいろな料理に使われてきました。
その葛を使用する事で、フルーツと葛を固めているので、たまごや牛乳、小麦粉などを使っていないので、とてもヘルシー！
凍ったままの状態でシャリシャリと味わう事も時間の経過や唇の温度で少しずつ柔らかくなり、ぷるんとした食感に変化していく為、「とけないアイス」、新感覚な和風なアイスを作る事ができました。
①ピーチ
ずっしりとした果実にたっぷりの果汁を含む「黄貴妃」を使用。もっちりとした食感に十分な甘さが特徴です。
②ブルーベリー
農家さんが丹精込めて作ったブルーベリーを朝採りし、その日のうちに新鮮なまま製造・冷凍しています。
③みかん
和歌山県産の温州みかんを使用。みかんの食感をそのままアイスバーに閉じ込めました。
④ぶどう
この地域は寒暖の差が激しくぶどうの栽培環境に適しています。太陽の光を一杯浴びた濃厚な甘さと優しい酸味のぶどうをお楽しみください。
♢レモン
和歌山県有田川町の減農薬栽培レモン使用。比較的トゲの少ないアレンユーレカ、この品種は果汁が多く美しい果形で香りが良いのが特徴。クエン酸＆ビタミンC補給で疲れたからだをリセット！
原材料 ：
ピーチ
砂糖、還元水飴・ぶどう糖・異性化液糖・白桃果汁・くず粉・ゲル化剤(増粘多糖類)・酸味料・香料
ブルーベリー
砂糖・還元水飴・ぶどう糖・異性化液糖・ブルーベリー果汁・くず粉・ゲル化剤(増粘多糖類)・酸味料・香料・クチナシ色素
みかん
砂糖・還元水飴・ぶどう糖・異性化液糖・みかん果汁・くず粉・ゲル化剤(増粘多糖類)・酸味料・香料・着色料(クチナシ黄・パプリカ)
ぶどう
砂糖・還元水飴・ぶどう糖・異性化液糖・ぶどう果汁・くず粉・ゲル化剤・(増粘多糖類)・酸味料・香料・クチナシ色素
レモン
砂糖・還元水飴・ぶどう糖・異性化液糖・りんご果汁・くず粉・ゲル化剤・(増粘多糖類)・酸味料・香料・くちなしクチナシ色素