和歌山県のこだわり抜いた生産者が一つになり、梅、ミカン、桃、苺、しらす、鯨、山椒、甘酒、金ごま、紀州備長炭など、和歌山の海の幸から山の幸、全てを味わえる、まだまだ知られていない地元ならではの魅力を全く新しいスイーツにしました。
今までならば、それぞれの生産者が作ってきておりましたが、コロナの打撃を受け、和歌山のことをもっと知ってもらいたい想いを共有し、それぞれの名産品を形や見た目、全てを揃え、中身を生産者全員で試行錯誤、全く新しいスイーツに変え、一つにすることが出来ました。
和歌山の北から南、海の幸から山の幸まですべてをスイーツにした新商品です。
商品名 ：和歌山県名産品スイーツboxes
本商品は12個の中でもお酒が好きな方にお勧め
「しらす」「鯨」「梅」「山椒」４つのBOX
配送目安：3日～5日
配送手段：通常配送
賞味期限：製造日より90日
店名：OTERA MAE ANCHIN
住所：〒649-1331 和歌山県日高郡日高川町大字鐘巻1745
和歌山の新鮮な海の幸や山の幸を利用した飲食店と和歌山の様々な名産品が揃うお店です。
【商品説明】
■しらすチーズパイ
しらすチーズパイで使用しておりますシラスは、湯浅湾沖で水揚げされた良質なものだけを厳選し使用しております。和歌山の山々から無数に流れる川によって運ばれる山の栄養分をふんだんに受けたシラスは、海の栄養分である動物性のプランクトンとのバランスが素晴らしく、もくもくと湯気が立ち昇る塩湯にサッと潜らせたシラスは、たまらなく良い香りと旨味が口の中に広がります。パイ生地との相性も非常によくあい、パイのザクザク食感にチーズとシラス２つの香りが重なるほんのり効いた塩味が、いろんな『おやつシーン』を楽しませてくれる贅沢なお菓子です。
内容量：5枚
■クジラクッキー
水産業で今まで考えたこともなかった『お菓子』と言うジャンル！最初は驚いてどのような形になるのか、想像もできなかった。しかし、話を進め開発して行くにつれ、とても面白い商品が出来上がって来た！クジラのミンチを使った、その名も『クジラクッキー』。そのクッキーは、クジラを食べ慣れている私にはあまりわからないが、クジラの感じが良くわかる甘くないクッキーに仕上がっている。おつまみなどにしていただけると良いと思います。クジラをお菓子にすることにより、今まで興味の無かったクジラを食べた事の無い世代の方にも興味を持って頂き、クッキーだけでなくクジラの美味しさに触れていたでけるよう願いを込めて、ご提供致します。
内容量：5枚
■南高梅ブラウニー
梅干しの原料である南高梅の実は、全て紀州産。全国各地で栽培される南高梅と異なり、紀州産は皮が柔らかくて肉厚。特に贈答用に使用している自社栽培の梅は樹上で完熟して自然落果したものを使用しているので、果肉が柔らかくて薫り高い梅干しになっています。塩漬け後におこなう調味漬けも、他社の1.5倍から２倍の時間をかけてじっくりと漬け込んでいます。この調味漬けで使っている蜂蜜は、全て国産のものを使用。他社のような中国製の蜂蜜は使っていません。だからこそ、安い蜂蜜に特有のくどい甘さがなく、さっぱりとしつつもまろやかでフルーティな味わいをお届けすることができます。そんな梅で作った干し梅のほどよい塩味とブラウニーの甘さが絶妙にコラボした商品をお届けします。
内容量：1個
■有田ぶどう山椒ビスケット
和歌山県有田川町のぶどう山椒は希少価値が高く「 緑のダイヤ 」と呼ばれるほどの高級品です。
爽やかなスパイスを感じられる様、甘さ控えめに焼き上げたクッキーはお茶請けや、お酒のあてにもピッタリです。
内容量：5個
※原材料に関しては、それぞれのボックス毎のページをご覧ください。